Лета всегда мало. Это самый концентрированный коктейль из впечатлений, который выпиваешь залпом — может, поэтому так хочется добавки?
⠀
Наше лето 2022 было именно таким: несущимся со всех ног вперёд, ярким и наполненным!
🔸 Мы создавали новое и сбились со счёта, сколько раз обновляли меню!
🔸 А вы много пробовали: например, узнали, что за интригующими названиями «Пало Санто» и «Ель & Жасмин» скрываются новые фавориты среди лимонадов.
🔸 Мы обращались к искусству и выпустили арт-коллекцию Coffemania Signature.
🔸 А вы вдохновляли нас на инновации — линию напитков на дистиллятах из роторного испарителя.
🔸 Мы открывали веранды и перезапустили два grab-and-go проекта «Кофемания Bez Tarelok».
🔸 А вы не изменяли себе: около 14 000 раз заказывали «Бамбл», но так и не побили рекорд «Малинового арбуза», который снова стал самым популярным напитком лета.
⠀
А ещё получали награды, разыгрывали призы и не только — за эти 92 дня мы многое успели, поэтому со спокойной душой перевернём страницу и шагнём в осень.

Открываем осенний сезон новым десертом и розыгрышем призов 🎁

В сентябре в наших ресторанах можно попробовать «Жемчужину ЗЕНИТА» — новое пирожное от шеф-кондитера Елены Железняковой. Нежнейший сливочно-сырный мусс, яркая начинка из чёрной смородины и черники и ароматный шоколадный бисквит — предупреждаем, на одной порции остановиться сложно 😋

Гости «Кофемании» смогут выиграть призы от Банка ЗЕНИТ Private Banking — попасть на сайт розыгрыша можно через QR-код, который вы получите вместе с пирожным, или отсканируете код на вкладке в меню. Для участия на сайте акции необходимо пройти простую регистрацию.

Победителей ждут:

🎁 Пять дней для двоих в 5* отеле Cosmos Collection Izumrudny Les в Подмосковье. Аппетитные завтраки, доступ в спа и «Сафари парк» включены в стоимость.
🎁 3 золотые памятные инвестиционные монеты ЦБ «Георгий Победоносец».
🎁 3 карты Restocard UnionPay от ЗЕНИТ Private Banking с 10 % кешбэком при оплате счетов в ресторанах по всему миру.
🎁 50 карт UnionPay Банк ЗЕНИТ, которыми можно расплачиваться за рубежом.

Читайте подробные правила акции и присоединяйтесь: https://www.zenit-resto.ru

Осень начинается с большого открытия! «Кофемания Neva Towers» вот-вот распахнёт двери гостям — и обещаем, она станет островком уюта и спокойствия посреди шумного делового квартала «Москва-Сити» 🎉
⠀
В интерьере ресторана мы постарались совместить эстетику небоскрёбов с панорамным остеклением и камерную атмосферу домашнего кабинета. Получилось две зоны — одна в стиле элегантных апартаментов с арт-объектом в центре, а другая — более приватная, с мягким освещением от настольных ламп и торшеров. В отделке использованы натуральные материалы: от дерева тёплого медового цвета на стенах до тёмного травертина на полу.
⠀
Гостей ждут наш неизменно отличный кофе и авторское меню с главными гастрохитами и вкуснейшими десертами от @cakeburo. Забегайте позавтракать бенедиктом на бриоши или яичницей с лисичками, и, конечно, заглядывайте на обед — на рамен с курицей или крабовые котлетки с рисом 😉👌🏻
⠀
Приглашаем в гости и дарим любой безалкогольный напиток участникам программы лояльности при заказе от 3 000 рублей в первую неделю после открытия 🎁

С приходом осени палитра оттенков вокруг нас традиционно меняется на жёлтый, насыщенный оранжевый и бордовый, но мы оставляем место в нашем сердце и для зелёного — в тон любимого напитка «Латте матча» 💚
⠀
Сочный зелёный цвет ему придаёт матча — премиальный японский чай, который используется в основе. Чтобы добиться идеального вкуса латте, бариста «Кофемании» работают с Удзи но Широ — одним из высших сортов церемониального чая с широкой палитрой вкусовых оттенков и большим количеством сладких аминокислот в составе. Строгое соблюдение японских технологий приготовления напитка позволяет передать богатство изначально заложенного вкуса.
⠀
Идею кофейного напитка на основе зелёного чая привезла из Нью-Йорка наш тренер-бариста Анна Пушкарёва, но прежде чем стать всеобщим любимчиком, он прошёл долгий путь. Мы искали подходящий по качеству чай, пробовали его с разными видами молока и даже разработали уникальную систему латте-арта.
⠀
Теперь напитки на основе матчи обожают все, включая приверженцев здорового образа жизни. Многие знают, что зелёный чай сам по себе очень полезен. А теперь представьте, что по содержанию одних только антиоксидантов порция латте матча равняется нескольким чайникам высококачественного заварного чая — всё потому, что листья матчи измельчаются и попадают в напиток целиком, сохраняя полезные вещества 🌿

Есть тысяча причин любить осень, и мы готовы дать вам ещё одну — новые десерты от кондитерского ателье Cake Buro, которые уже можно попробовать в «Кофемании» 🍂🍰

Сочность фруктов, терпкость шоколада, солнечные воспоминания о летних днях, немного французского шика и строгой классики — и вот перед вами наша осенняя коллекция пирожных:

«Айриш»: шоколадный штрайзель, солодовый крем-брюле и мусс с виски, шоколадом и манго — необыкновенное сочетание вкусов, которое раскрывается постепенно, как знаменитый ирландский напиток.

«Алила»: десерт для ностальгии по летним дням с цитрусовым кремом из лимона и юдзу, и яркой, как солнце, начинкой из конфитюра с помело и лаймом, укрытый воздушным маршмеллоу.

«Виви»: сливочно-шоколадный ганаш нуазет, похожий на нежный бутон розы и скрывающий внутри россыпь фундучных орехов — уверены, именно так ощущается сентябрь в Париже.

«Птичка и молоко»: знакомый с детства вкус с лёгким оттенком южного азиатского солнца благодаря добавленному в оригинальный рецепт стеблю лимонника. У пирожного низкий гликемический индекс, поэтому оно подойдёт тем, кто придерживается принципов правильного питания.

«Симбилан»: сочная и яркая, как ранняя осень, груша здесь выступает соло при поддержке освежающей вербены. Она чувствуется и в хрупком бисквите, и в насыщенно-фруктовой начинке под манговой глазурью. Пирожное подходит для веганов и сторонников здорового питания.

«Фико» ещё один веганский десерт с ярким трио малины, инжира и кокоса. Ягодный бисквит и ароматное кули из инжира с малиной укрыты воздушным, как облако, кокосовым кремом. Чистое удовольствие и 0 % глютена.

Попробовать новинки можно уже сегодня — самое время забронировать столик в любимой «Кофемании» 😉

​У нас много ассоциаций с осенью: тёплые пледы на летних верандах, горячий заварной чай под настроение, первые фотографии с жёлтыми листьями и, конечно же, открытие музыкально-театрального сезона 🎭

Осень уже наступила, поэтому предлагаем устроить антракт и сменить окружающие вас декорации на антураж любимой «Кофемании» или Зала Зарядье!

Уже можно доставать самые красивые платья и фраки, ведь мы приготовили для вас сюрприз — подарки для роскошного выхода в свет, которые ждут двух победителей нашего нового розыгрыша:

🎟 два билета на концерт Симфонического оркестра, хора и солистов Большого театра, который состоится 25 сентября в Большом зале @zaryadyehall;
🎟 сертификат на посещение любой «Кофемании» номиналом 3 000 рублей.

Как принять участие в розыгрыше? Достаточно подписаться на наш канал, поделиться этим постом с другом и нажать на кнопку «Участвую».

Одному из победителей достанутся пригласительные в Зал Зарядье, а второму — вкусный обед или ужин в нашем ресторане. Имена счастливчиков узнаем 23 сентября. Желаем удачи!

Участников: 227
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 12:00, 23.09.2022 (0 дней)

Победители розыгрыша:
1. Ира Чистякова - T58
2. Andrei Riazantsev - T186

Полумесяц — особый символ французской кулинарии, который гарантирует удачный день без гороскопов и астрологии.

Магия вкуса наших круассанов имеет научное объяснение: нежный крем-сыр, лосось и сочный салат айсберг с ароматной зеленью соблюдают идеальной баланс начинки.

Не следуя лунным календарям, наши шефы используют все свои таланты, чтобы добавить в ваш день немного волшебства. Попробуете? ✨

Ок, Гугл! Где в Москве вкусно поужинать — так, чтобы и кухня была на высоте, и сервис радовал, и расположение ресторана было удобным?

Мы, конечно, не Гугл, но можем дать подсказку: приходите в «Кофеманию» 👍🏻 Да, у нас есть не только кофе, завтраки и десерты, но ещё и внушительное меню, над которым работают одни из лучших шеф-поваров столицы. Кроме кулинарных бестселлеров вроде домашней пасты, утки по-пекински, роллов или цезаря с глазуньей, в «Кофемании» можно попробовать авторские блюда и сезонные новинки. Готовим из-под ножа из лучших ингредиентов! А наши официанты всегда готовы помочь вам с выбором 😉

Ну и вишенка на торте — ради всего этого не нужно ехать на другой конец Москвы. Ведь у нас более 30 ресторанов, расположенных в центре и других районах города, а ещё есть быстрая и удобная доставка 👌🏻

Если нет времени на полноценный визит в ресторан, это не повод отказывать себе во вкусном — правило, которое знают все гости наших «Кофеманий Bez Tarelok».

Достойных проектов в формате Grab-and-Go много не бывает, поэтому в дополнение к первым двум заведениям на Усачёвском рынке и на Украинском бульваре мы открываем третий — новую «Кофеманию Bez Tarelok» в бизнес-центре Arcus.

Какая она?

▫️ Лёгкая на подъём. Витрина с удобной навигацией, продуманное меню и удобная упаковка уже традиционно отвечают за скорость обслуживания и комфорт тех, кто спешит.
▫️ Принципиальная. Внимательный сервис и высокое качество исполнения блюд остаются для нас на первом месте.
▫️ Заботливая. Наше меню всё так же базируется на принципах ЗОЖ, но не уходит в крайности. Мы сделали ставки на пониженное содержание сахара, соли и жиров, а большинство блюд готовим из свежих продуктов.
▫️ Разнообразная. Потеряться в большом выборе наших сэндвичей, увезти домой удобно упакованный полноценный ужин или просто заскочить на чашку знаменитого кофе — возможны любые сценарии.

В сентябре будем отмечать новоселье. Надеемся увидеться с вами 🤗

Осень — время утончённых гастрономических удовольствий 🙂 За этим советуем отправиться к нашим друзьям в один из лучших мясных ресторанов Москвы «Жажда крови». Здесь превосходно готовят классику и авторские стейки из отрубов, выдержанных под чутким контролем в собственной камере сухого вызревания. Такого мяса не попробовать больше нигде в России!

16 и 17 сентября в ресторане пройдёт презентация осеннего коктейльного меню. Гостей ждёт сет авторских коктейлей от одного из лучших бартендеров страны, совладельца Chainaya tea & cocktails Константина Плесовских, а также знакомство с культурой и философией напитков. И конечно, возможность попробовать специальные закуски от шефов «Жажды крови», которые идеально дополняют эти коктейли:

🍸Coffee Jungle Bird — твист знаменитого тропического тики-коктейля на основе настоянного на кофе тёмного рома, ананаса, розового перца, кампари и сока лимона.

🍸 Charentes Highball — коктейль для поклонников хайболов с французским аперитивом Пино де Шарант, итальянским вермутом, ройбушем и содовой.

🍸 Honeymoon — летний сауэр с джином, дынным соком, мёдом и огурцом.

🍸 Tropic Haze — водка, деликатная сладость личи и кокоса, фисташковый сироп и сок лайма. Экзотическая смесь!

🍸 Sangria Rosado — свежий, мягкий и абсолютно солнечный коктейль с соком арбуза, мятой и базиликом, светлым ромом и игристым вином.

Словом, это одно из самых ярких гастрособытий осени — такое нельзя пропустить! Поэтому лучше зарезервировать стол заранее :)

Звоните: +7 (499) 495-44-93. До встречи в «Жажде крови»!

Я, Валерия Корнилова, победительница кулинарного шоу «Белый Китель» и участница шоу «Битва Шефов» на телеканале «Пятница», приглашаю вас на мастер-класс для гурманов в Школу Шефов Академии «Кофемании»:

📌 «Готовим дома, как в ресторане»
1 и 2 октября с 11:00 до 15:00

Это отличная возможность научиться вкусно и красиво готовить без больших затрат времени и сил, а также провести время в кругу интересных людей. Я расскажу о тонкостях организации и сервировки званых обедов и ужинов, а также поделюсь авторскими рецептами простых и эффектных блюд для приёма гостей.

Буду рада видеть вас в Школе Шефов Академии «Кофемании» — это прекрасно оборудованное пространство в самом центре Москвы, где можно обучаться кулинарному мастерству у лучших шеф-поваров столицы. Здесь создана уютная и вдохновляющая атмосфера — то, что нужно для нашего мастер-класса!

Узнать подробности и забронировать место на мастер-классе можно по телефону: +7 (499) 553-01-18

Увидимся в Школе Шефов!

Спешим поделиться с вами радостной новостью! Команда пиццерии Barmalini, входящей в нашу семью ресторанов, заняла третье место на Чемпионате по пицце 🍕 Это крупнейшее подобное мероприятие в нашей стране, которое ежегодно проводит «Ассоциация пиццайоло России» — в этом году в нём участвовали около 50 мастеров.

Поздравляем команду Barmalini и лично пиццайоло Константина Андрюкова, который принёс своему ресторану бронзу в номинации «Авторская пицца». Он приготовил пиццу с камчатским крабом, щучьей икрой, перечным соусом, муссом из авокадо, сливочным сыром и декором из сусального золота. Она произвела неизгладимое впечатление на судей — её вкус они оценили на максимальный балл. Команда ресторана уже обдумывает возможность включения этого блюда в меню 😉

А пока здесь можно попробовать более 20 вариантов превосходной итальянской пиццы, приготовленной по классическим артизанским рецептам и авторским идеям.

Приходите в гости и пишите в комментариях, какая пицца вам больше всего нравится :)

В прогулках по осеннему городу есть своя романтика, но с каждым днём в эту идиллию всё чаще вмешивается погода.

Как быть? Остаться дома! Достать плед крупной вязки и любимую книгу, а после слегка замёрзшими пальцами пройтись по экрану смартфона. Набрав знакомый номер или просто заглянув в приложение, вы одним махом решите вопрос с любимым кофе, с которого начинается хороший день, или с горячим ужином, который украсит ваш вечер.

Мечтайте о вкусном не вставая с дивана, а мы возьмёмся за исполнение ваших желаний — привезём блюда и напитки из меню «Кофемании» к вашему дому 🤗

Ароматический букет «Кофемании» многообразен: в него входит целая гамма нот, и у каждой своя роль. Так же, как свежая выпечка и кофе пробуждают наш аппетит и нас самих, лёгкие ароматы уходовой косметики позволяют расслабиться и почувствовать невидимое прикосновение заботливой руки.

Теперь за эту миссию отвечает линия косметических средств AADRE, разработанная эксклюзивно для гостей «Кофемании». В выборе нового производителя мы прислушались к вашему мнению: учли пожелания по интенсивности аромата и текстуре и сделали ставки в пользу бренда, ориентированного на базовый гипоаллергенный уход.

Создание эксклюзивных ароматов мы доверили лаборатории AADRE основанной в конце XVIII века и расположенной в Грассе — мировой столице парфюмерии. Так индивидуально под предпочтения наших гостей французские парфюмеры разработали уникальные продукты:

Мыло с деликатными нотами цветов липы, ромашки, дикой клубники и гелиотропа с молочно-миндальными акцентами.
Питательный крем для рук с глубоким древесным ароматом ладанного дерева, сандала, фиалки и лёгким удовым оттенком.

В новой линии косметики, представленной в уборных комнатах «Кофемании», выдержан баланс экологичности, сдержанной визуальной эстетики и приятных тактильных ощущений. Мы заботимся о вашем комфорте и надеемся приятно удивить вас этим нововведением 😊

Готовьте дома, как в вашей любимой «Кофемании» ❤️

Это просто: достаточно сделать заказ в нашей кулинарии и приготовить блюдо, следуя подсказкам нашего шеф-повара 👌🏻

Сегодня в нашем меню — пельмени ручной лепки с телятиной и свининой. Смотрите видео, чтобы узнать, как их правильно сварить и подготовить к подаче, чтобы они были такими же сочными и вкусными, как в «Кофемании» 👍🏻

А как готовить самые разнообразные блюда по нашим фирменным рецептам, можно узнать на базовом курсе «Школы шефов»: опытные наставники обучат вас азам кулинарного мастерства, поделятся профессиональными лайфхаками и авторскими рецептами.

Узнать подробности и записаться на курс можно на сайте: coffeemania-school.ru

Гребной канал — легендарное место, где проходили соревнования во время московской Олимпиады. А совсем скоро здесь появится новая «Кофемания» — с, возможно, лучшим видом на Москву-реку в столице ❤️

Внутри вас ждёт лаконичный интерьер с правильной геометрией и панорамным видом на тренировочный пирс. Тёплые тона, натуральное дерево, мягкие подушки на подоконниках делают пространство ресторана по-домашнему уютным даже несмотря на брутальную барную стойку, облицованную кирпичом. Уверены, здесь каждый сможет почувствовать атмосферу отдыха и отвлечься от городской суеты.

В меню — наши главные хиты: от аво-тоста с брынзой и нежных сырников по утрам, до знаменитого салата «Бора-Бора» с креветками, авокадо и огурцом, лосося терияки или индейки на пару с соусом карри. И конечно, не обойдётся без вкуснейших десертов от Сake Buro 😉👌🏻

Ждём вас в новой «Кофемании»!

В Москве сегодня прохладно — ощущается, как идеальный момент для вашего любимого горячего напитка из «Кофемании» ❤️ Пряный латте с куркумой или похожий на восточную сказку латте с халвой? Восхитительно сливочное какао, ванильно-цитрусовый апельсиновый раф с нежной пенкой, а может, согревающий чай — с облепихой или имбирём? Уверены, в нашем меню обязательно найдётся напиток, который сделает ваш день уютнее, теплее и ярче.

И какие бы планы вы ни строили — уютно устроиться с книгой за столиком у окна или отправиться на прогулку по осенней столице — с напитками из «Кофемании» прогноз на день сразу станет оптимистичнее 😉

Пишите в комментариях, что вы чаще всего заказываете у нас осенью? И, конечно, приходите в гости или делайте заказ в приложении «Кофемания online» и на нашем сайте: coffeemania.ru