☕️ Ради кофе мы готовы на всё. Даже выживать на высоте 4 700 метров и пробираться сквозь джунгли Амазонии. Поэтому прошлой осенью мы отправились в Боливию — одну из самых колоритных стран Южной Америки, известную своей первозданной природой и потрясающе вкусным кофе.

Здесь находится ферма Лама — одна из множества плантаций под управлением знаменитой семьи Родригез, главных идеологов развития индустрии спешелти кофе в стране. В Ламе мы увидели, с каким вниманием и заботой они выращивают кофейные деревья, а затем собирают и сушат на солнце урожай. А ещё — провели множество дегустаций, чтобы выбрать лучшие сорта для гостей «Кофемании».

Впитавший яркое солнце Анд и сладкий воздух тропических лесов, боливийский кофе обладает удивительно мягким вкусом с деликатной кислинкой и нотами фруктов в аромате. Попробовать его можно только у нас — свежий урожай с плантации Лама как раз появился в ресторанах. Обязательно приходите оценить и, если понравится, покупайте упаковку свежеобжаренных зёрен для дома или офиса 👍🏻

Лучшее принято оставлять на десерт!

Мы тоже так считаем, но не можем устоять перед соблазном познакомить вас с новинками нашего меню:

🍨 Смородинка — летний десерт, который объединил мусс из чёрной смородины и малины, хрустяшку из миндаля с тёмным шоколадом и ягодное компоте. Всё это — на шоколадном бисквите в сопровождении сладкого украшения из домашнего маршмеллоу.

🍨 Кариньо — экзотический «коктейль» на основе бисквита с авокадо и ананасового мусса с маракуйей в сочетании с кремом ананас-авокадо и начинкой из манго.

🍨 Дзансин — белоснежный десерт с шоколадной глазурью. Внутри — шелковистый кокосовый мусс с ноткой карибского рома и хрустящий слой с молочным шоколадом.

🍨 Берри Блинк — слоёная трубочка с сезонными ягодами, клубничным кули с соком юдзу и лимонным кремом с нотками лимонника.

Радовать гостей «Кофемании» новыми десертами будем с 4 мая. Занимайте места за любимыми столиками или оформляйте онлайн-заказ через «Кофемания Online» и на нашем сайте.

Собираетесь в путешествие?
Начните его с «Кофеманией»!

Сделайте заказ онлайн и заберите готовые блюда в аэропорту 👌🏻

Как это работает:
1. Оформите заказ через «Кофемания Online».
2. Укажите время, аэропорт и ресторан в необходимом терминале.
3. Получите заказ без ожидания и очередей.

«Кофемания» желает вам отличного путешествия ❤️

У гостей Гранд Кофемании есть особый повод ждать выходных — ведь каждую субботу и воскресенье в ресторане проводятся бранчи ✨ Традиция, которую, по легенде, придумал сам Льюис Кэрролл, предлагает посвятить уик-энд двум удовольствиям: вкусной еде и живому общению. Если вам нравится идея начать день поздним завтраком в компании друзей, любимых блюд и бокала игристого — обязательно присоединяйтесь! Тем более, что наш бренд-шеф Алексей Петриченко совсем недавно дополнил меню бранча. Теперь в выходные здесь можно попробовать:

— Яйца по-шотландски с голландезом, пармезаном и гарниром из салата и картофеля фри с копчёным сыром.

— Картофельный драник со шпротами и рийетом из лосося.

— Сэндвич с лососем на зерновом тосте.

— Тартар из клубники со сметаной, фисташками, малиновым крамблом и клубничным сорбетом 🍓

Ещё больше новинок ждут вас по выходным с 10:00 до 17:00 в Кофемании «Новая площадь». Приходите пробовать! 😌

Не слушайте тех, кто говорит, что «хорошего — понемногу». Мы уверены, что хорошего должно быть как можно больше — как в нашей совместной акции с косметическим брендом @ansaligy ✨

☕️ До 15 мая приходите в наши рестораны на Никитской, Неглинной и Белой площади, а также в «Гранд Кофеманию» или «Кофеманию Arcus» и заказывайте новый кофейный напиток Крем-брюле с солёной карамелью и сиропом из натуральной ванили.

🎁 Получайте к заказу эксклюзивный подарок — кофейные патчи для глаз от ANSALIGY. Один напиток = одна упаковка патчей.

И пусть хороших дней в вашем календаре будет как можно больше 😌

Высокое качество ингредиентов — один из главных принципов, которыми руководствуются повара наших ресторанов, и для нас это не просто слова.

Например, когда мы готовим блюда из птицы, используем только отборное мясо селекционных кур и петухов породы хаббард. Их называют the real chicken, и мы объясним почему:

— Натуральность мяса. Мы не используем гормоны роста и антибиотики, а птицы питаются натуральными кормами, поэтому мясо обретает особый вкус.
— Экологичность продукта. Для кур созданы условия настоящей фермы, и в течение дня они свободно гуляют на свежем воздухе.
— Безопасность. Мы тщательно контролируем используемые ветпрепараты, а также качество воды и зерна для кур.

Кстати, именно из такой фермерской птицы повара «Кофемании» готовят Курицу с рисом и зелёным карри, которую предварительно маринуют в устричном соусе и азиатских специях, и любимые всеми Котлеты по-киевски с трюфельным маслом.

А теперь можно переходить к практике. Надеемся, совсем скоро вы лично оцените качество наших блюд 😊

Кто подписан на «Кофеманию» в Telegram, тот знает: нажав на кнопку «Присоединиться», он получает доступ к эксклюзивному сообществу — это как кодовая фраза для участников закрытого клуба, только мы будем рады здесь абсолютно всем желающим.

Какие возможности открываются перед теми, кто оформил подписку:

– постоянные розыгрыши призов от «Кофемании» и партнёров;
– онлайн-радио Coffeemania.fm с уникальными плейлистами от нашей команды;
– другие спецпредложения.

А ещё вы будете первыми узнавать новости о наших акциях, новинках в меню и других нововведениях — так много поводов подписаться, что не удержаться 😉

Если вы спросите нас о наивысшей награде «Кофемании», мы не задумываясь ни на минуту, скажем, что это лояльность наших гостей 🤗

Два десятилетия наша команда ежедневно совершенствует свои навыки, чтобы варить лучший кофе, оказывать сервис мирового уровня, удивлять кондитерскими экспериментами и радовать вас каждый день.

Мастерство наших специалистов, качество блюд и новаторские подходы к ресторанному делу неоднократно оценивали уважаемые коллеги и гуру гастрономии — жюри профессиональных конкурсов и чемпионатов, в которых мы участвовали.

Чтобы узнать, какие из наград мы получили за последние годы, жмите на Play ▶️

Регион Эмилия-Романья на севере Италии — родина практически всех хитов итальянской кухни, от болоньезе и пармезана до мортаделлы. Кстати, о ней сегодня и пойдёт речь.

Домашняя свинина, приправленная солью, белым перцем, кориандром, миртом, вином и фисташками — рецепт этой варёной колбасы известен ещё со времен Римской империи. Ингредиенты превращали в колбасный фарш в специальной ступке mortaio — предположительно, отсюда и пошло название «мортаделла».

В общем, настоящая болонская колбаса — продукт с богатой историей и не менее богатым вкусом. В обновлённом меню «Кофемании» она появилась в компании мини-бурраты, свежих томатов, маслин, тонких слайсов пармезана и руколы. Такое сочетание даёт деликатный и в то же время невероятно насыщенный вкус — обязательно приходите попробовать!

А если уже попробовали нашу новую закуску — делитесь впечатлениями в комментариях 😊

Прощаться всегда сложно, но вынуждены сообщить о том, что «Кофемания МОСС» закрывается 💔

Ресторан продолжит принимать гостей до 31 мая, а впереди ещё много тёплых встреч, сытных завтраков, обедов, ужинов и ярких впечатлений, которые, мы надеемся, вы доверите коллегам из ближайших «Кофеманий» на Новой Площади и Покровке.

С любимыми не расставайтесь, особенно если это любимые блюда «Кофемании»! Обещаем, что расстояния не станут помехой: мы всё так же принимаем заказы онлайн и доставляем вкусные посылочки по Москве и Московской области 🚴