Мы заботимся не только о наших гостях, но и об окружающей среде. Ответственное отношение к природе — это вклад в общее будущее, и мы стараемся делать всё, что в наших силах, чтобы помочь в решении глобальных экологических проблем.

🥥 К примеру, в «Кофемании» всегда можно заказать напитки на растительном молоке — кокосовом, соевом, миндальном или овсяном. Это не только вкусная и полезная, но ещё и экологичная альтернатива обычному молоку.

Дело в том, что при производстве растительного молока в атмосферу попадает значительно меньше углекислого газа, чем при производстве коровьего. А значит, заказать латте на кокосовом в «Кофемании» — хороший способ уменьшить углеродный след и помочь природе 💚

Наш департамент бариста вместе с командой косметического бренда @ansaligy приготовили для вас сюрприз. Вообще-то, даже два сюрприза ✨

Во-первых, в меню ресторанов на Никитской, Неглинной и Белой площади, а также в «Гранд Кофемании» и «Кофемании Arcus» появился новый кофейный напиток Крем-брюле. Он готовится на основе домашнего соуса с солёной карамелью с добавлением сиропа из натуральной ванили.

А во-вторых, заказав Крем-брюле в ресторане, вы получите эксклюзивный подарок — новые кофейные патчи для глаз ANSALIGY 🎁 Также по промокоду COFFЕEMANIA вы можете получить скидку 20% на первый заказ на сайте бренда www.ansaligy.com

Акция действует до 15 мая. Количество патчей для глаз ограничено, лимит обновляется каждый день. Один напиток = одна упаковка патчей.

В последнее воскресенье апреля мы будем отмечать Пасху — в честь праздника кондитеры из Cakeburo создали для «Кофемании» лимитированную коллекцию пирожных 🍰 Их можно попробовать во всех наших ресторанах с 19 апреля по 3 мая.

Пасхальный цыплёнок — десерт с муссом и компоте манго-абрикос.

Цыплёнок «Радость» — кокосовый бисквит, ягодная начинка и хрустящий миндальный слой.

Зайчик — шоколадный мусс с варёной сгущёнкой на банановом кексе.

Яйцо «Возрождение» — кокосово-фисташковый мусс, сливочный кокосовый крем и клубничное компоте.

Кроме пирожных, в пасхальном меню десертов есть и торты, на которые можно оформить предзаказ с доставкой с 22 по 24 апреля:

— «Светлая Пасха» с карамельно-банановой начинкой и муссом из молочного шоколада с варёной сгущёнкой.

— «Тропезьен» — сдобная бриошь, заварной крем с ароматом апельсина и цукаты — устоять невозможно!

Приходите пробовать новые десерты в наши рестораны или оформляйте заказ через приложение «Koфемания Online» и на сайте: https://cakeburo.ru

Кофе давно стал визитной карточкой наших ресторанов. Вот уже два десятка лет мы готовим ваши любимые американо, латте, капучино, рафы и макиато, сохраняя неизменно превосходный вкус и аромат кофейных напитков. Как нам это удаётся? Всё просто: мы любим своё дело, ценим наших гостей и вкладываем всю душу в приготовление каждой чашки кофе ❤️☕️

А если хотите подробностей — смотрите наше новое видео 😉

Как сделать погожий весенний день ещё лучше? Есть много разных способов, но нам больше всего нравится этот: забронировать столик у окна в любимой «Кофемании» и заказать что-нибудь новенькое 😋 Благо, выбрать есть из чего, ведь в наших ресторанах появилось обновлённое меню. В нём соединились традиции средиземноморской, русской, азиатской кухонь и, конечно, авторский подход бренд-шефа Алексея Петриченко.

🍎 На завтрак — воздушная творожная запеканка с вареньем из чёрной смородины по новому рецепту или пшённая каша на молоке с карамельными яблоками и корицей.

🍉 На обед — Хабюрза с арбузом, фетой и тыквенными семечками или тартар из марлина с манго, яблоками, сельдереем и огуречным гаспачо.

🦀 На ужин — жареный рис с морепродуктами, ризотто с бурратой и песто или краб с соусом чаудер.

Ещё больше новинок — в наших ресторанах. Сделать заказ можно через приложение «Кофемания Online» и на нашем сайте.

Пасхальная неделя продолжается — а это значит, что у вас ещё есть возможность попробовать десерты из нашей лимитированной коллекции 🍰 Кондитеры из Cakeburo создали сет оригинальных сладостей в виде пасхальных символов:

🥚Яйцо «Возрождение» — под зелёной шоколадной «скорлупой» с каплей золота скрывается нежный кокосово-фисташковый мусс, сливочно-кокосовый крем и клубничное компоте.

🐣 Нежные пирожные в виде цыплёнка: одно с муссом манго-абрикос и персиковым кули, а второе — с кокосовым бисквитом и кремом шантильи-пломбир с начинкой из ежевики, малины и черники.

🐰 Десерт в виде главного праздничного символа — пасхального кролика, приготовленный на банановом кексе с муссом из молочного шоколада и варёной сгущёнки и начинкой карамель-банан с хрустяшкой.

Попробовать пасхальные десерты можно до 3 мая во всех «Кофеманиях», а также сделав заказ через «Кофемания Online» или на сайте.

☕️ Ради кофе мы готовы на всё. Даже выживать на высоте 4 700 метров и пробираться сквозь джунгли Амазонии. Поэтому прошлой осенью мы отправились в Боливию — одну из самых колоритных стран Южной Америки, известную своей первозданной природой и потрясающе вкусным кофе.

Здесь находится ферма Лама — одна из множества плантаций под управлением знаменитой семьи Родригез, главных идеологов развития индустрии спешелти кофе в стране. В Ламе мы увидели, с каким вниманием и заботой они выращивают кофейные деревья, а затем собирают и сушат на солнце урожай. А ещё — провели множество дегустаций, чтобы выбрать лучшие сорта для гостей «Кофемании».

Впитавший яркое солнце Анд и сладкий воздух тропических лесов, боливийский кофе обладает удивительно мягким вкусом с деликатной кислинкой и нотами фруктов в аромате. Попробовать его можно только у нас — свежий урожай с плантации Лама как раз появился в ресторанах. Обязательно приходите оценить и, если понравится, покупайте упаковку свежеобжаренных зёрен для дома или офиса 👍🏻

Лучшее принято оставлять на десерт!

Мы тоже так считаем, но не можем устоять перед соблазном познакомить вас с новинками нашего меню:

🍨 Смородинка — летний десерт, который объединил мусс из чёрной смородины и малины, хрустяшку из миндаля с тёмным шоколадом и ягодное компоте. Всё это — на шоколадном бисквите в сопровождении сладкого украшения из домашнего маршмеллоу.

🍨 Кариньо — экзотический «коктейль» на основе бисквита с авокадо и ананасового мусса с маракуйей в сочетании с кремом ананас-авокадо и начинкой из манго.

🍨 Дзансин — белоснежный десерт с шоколадной глазурью. Внутри — шелковистый кокосовый мусс с ноткой карибского рома и хрустящий слой с молочным шоколадом.

🍨 Берри Блинк — слоёная трубочка с сезонными ягодами, клубничным кули с соком юдзу и лимонным кремом с нотками лимонника.

Радовать гостей «Кофемании» новыми десертами будем с 4 мая. Занимайте места за любимыми столиками или оформляйте онлайн-заказ через «Кофемания Online» и на нашем сайте.

Собираетесь в путешествие?
Начните его с «Кофеманией»!

Сделайте заказ онлайн и заберите готовые блюда в аэропорту 👌🏻

Как это работает:
1. Оформите заказ через «Кофемания Online».
2. Укажите время, аэропорт и ресторан в необходимом терминале.
3. Получите заказ без ожидания и очередей.

«Кофемания» желает вам отличного путешествия ❤️

У гостей Гранд Кофемании есть особый повод ждать выходных — ведь каждую субботу и воскресенье в ресторане проводятся бранчи ✨ Традиция, которую, по легенде, придумал сам Льюис Кэрролл, предлагает посвятить уик-энд двум удовольствиям: вкусной еде и живому общению. Если вам нравится идея начать день поздним завтраком в компании друзей, любимых блюд и бокала игристого — обязательно присоединяйтесь! Тем более, что наш бренд-шеф Алексей Петриченко совсем недавно дополнил меню бранча. Теперь в выходные здесь можно попробовать:

— Яйца по-шотландски с голландезом, пармезаном и гарниром из салата и картофеля фри с копчёным сыром.

— Картофельный драник со шпротами и рийетом из лосося.

— Сэндвич с лососем на зерновом тосте.

— Тартар из клубники со сметаной, фисташками, малиновым крамблом и клубничным сорбетом 🍓

Ещё больше новинок ждут вас по выходным с 10:00 до 17:00 в Кофемании «Новая площадь». Приходите пробовать! 😌

Не слушайте тех, кто говорит, что «хорошего — понемногу». Мы уверены, что хорошего должно быть как можно больше — как в нашей совместной акции с косметическим брендом @ansaligy ✨

☕️ До 15 мая приходите в наши рестораны на Никитской, Неглинной и Белой площади, а также в «Гранд Кофеманию» или «Кофеманию Arcus» и заказывайте новый кофейный напиток Крем-брюле с солёной карамелью и сиропом из натуральной ванили.

🎁 Получайте к заказу эксклюзивный подарок — кофейные патчи для глаз от ANSALIGY. Один напиток = одна упаковка патчей.

И пусть хороших дней в вашем календаре будет как можно больше 😌

Высокое качество ингредиентов — один из главных принципов, которыми руководствуются повара наших ресторанов, и для нас это не просто слова.

Например, когда мы готовим блюда из птицы, используем только отборное мясо селекционных кур и петухов породы хаббард. Их называют the real chicken, и мы объясним почему:

— Натуральность мяса. Мы не используем гормоны роста и антибиотики, а птицы питаются натуральными кормами, поэтому мясо обретает особый вкус.
— Экологичность продукта. Для кур созданы условия настоящей фермы, и в течение дня они свободно гуляют на свежем воздухе.
— Безопасность. Мы тщательно контролируем используемые ветпрепараты, а также качество воды и зерна для кур.

Кстати, именно из такой фермерской птицы повара «Кофемании» готовят Курицу с рисом и зелёным карри, которую предварительно маринуют в устричном соусе и азиатских специях, и любимые всеми Котлеты по-киевски с трюфельным маслом.

А теперь можно переходить к практике. Надеемся, совсем скоро вы лично оцените качество наших блюд 😊