Кофемания ☕️ Coffeemania.ru
9.09K subscribers
1.72K photos
266 videos
649 links
Телеграм-канал ресторанов «Кофемании».

Канал для обратной связи: @Coffeemania_zabotabot
Download Telegram
Мы двумя руками за экологию и знаем, что многие наши гости также неравнодушны к вопросам защиты окружающей среды. Поэтому теперь в «Кофемании» вы можете попросить приготовить напитки навынос в ваши термостаканы, кружки и термосы.

Любимый кофе из «Кофемании» в вашей чашке — это прекрасная альтернатива одноразовым стаканчикам и полезная экологическая инициатива, а ещё это очень приятно 😉

Предвидя ваши вопросы, отвечаем на главные:

☕️ Мы с радостью нальём ароматный кофе или другой напиток из нашего меню в термопосуду любого объёма и формы.
☕️ В экоакции участвуют и горячие, и прохладительные напитки.
☕️ Чтобы напиток оставался безупречным, посуда должна быть чистой. Если это не так, мы передадим её на мойку либо предложим подать напиток в стаканчике с собой.

Чтобы проявить заботу об окружающей среде вместе с нами, заведите новую привычку брать с собой термопосуду из дома. В борьбе практичности с экологичностью побеждают все, а мир станет чуточку зеленее 👍
18
Жизнь — это череда выборов. И правда — мы каждый день выбираем, с какой ноги встать, что надеть, если с утра душно, а к обеду обещают дождь, смотреть по сторонам или только вперёд…

У нас нет провидческого дара, но смеем предположить, что чем чаще вы выбираете новое, тем ярче вкус жизни. Сегодня в нём — шаманская магия и сладкий дым пало санто, завтра — обещание приключений и знойный вкус маракуйи со сливочным жасминовым чаем… Какие бы открытия ни ждали впереди, давайте встречать их вместе! Приходите в гости — попробовать наши новые освежающие напитки, кофейные хиты, коллекционные чаи и сочные смузи.

Пишите в комментариях, что вы выбираете сегодня? 😉
10
Лето — это свежесть, лёгкость и много сочной зелени. Совсем как в нашем «Боуле 2255» с миксом салата и зелёных овощей 🥦🥑 Мы даже назвали его в честь одного из оттенков зелёного в палитре Pantone 🙂

Нежный авокадо и соцветия брокколи, цукини, огурцы, краснокочанная капуста, бобы эдамаме и салат на подушке из зелёной гречки идеально дополняет заправка в азиатском стиле — на основе соевого соуса, бальзамика и лайма. Получается свежий, яркий, в меру пикантный вкус. Если хочется добавить блюду насыщенности и основательности, рекомендуем дополнить боул тигровыми креветками, лососем, куриной грудкой или яйцом.

Наслаждайтесь ярким вкусом лета с «Кофеманией» 😌
12
Настоящие ценности вечны — поэтому история часто вдохновляет на создание чего-то прекрасного. В начале XVII века в суровом крае за полярным кругом возник город Мангазея. Став опорным пунктом русских покорителей Сибири, он сказочно разбогател на пушном промысле, а всего через 70 лет — исчез. Но след, оставленный легендарным городом в истории, до сих пор вдохновляет людей. Наших партнёров из компании «МАНГАЗЕЯ» — развивать бизнес в девелопменте, добыче нефти и золота, IT и инвестициях. А нас — создавать новые десерты на радость любимым гостям 😎

Приходите в «Кофеманию» пробовать эксклюзив от наших кондитеров — пирожное «Золотой слиток» Под тонким слоем кулинарного золота скрывается нежный крем-брюле с миндалём и воздушный мусс из карамельного шоколада. За такое никакого золота не жалко 😌👌🏻

Покупатели десерта получат шанс выиграть настоящий золотой слиток от компании «МАНГАЗЕЯ» — попасть на страницу розыгрыша можно через QR-код, который вы получите вместе с пирожным.

Удачи!
17
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Начинаем июль с хорошей новости — обновления меню десертов 🍰

Среди новинок, олицетворяющих нашу любовь к сладкому:

🥭 «Голконда» — синоним роскошной жизни на далёких островах со вкусом маракуйи, ананаса и манго с ноткой терпкости абрикоса. Экзотическое трио выступает на кокосово-миндальном бисквите с украшением из маршмеллоу.
🍓 «Лайм & Клубника» — прямое доказательство, что противоположности притягиваются: освежающий лайм из цитрусового мусса и желе стали гармоничным тандемом со свежими ягодами. Сбалансировать кислинку помогает крем из маршмеллоу.
🥥 «Ипанема» — отсылка к знаменитому пляжу Рио-де-Жанейро с кремом банан-кокос, начинкой из малины, банана и красного апельсина. Готовится на основе веганского бисквита из банана.
🍹 «Клубничный мохито» — нетривиальное сочетание в одном «коктейле» из заварного крема мохито на кокосовом молоке, свежей клубники, ягодного сорбета, клубничной эспумы и капельки мяты.

Новинки в исполнении шеф-кондитера Елены Железняковой уже подаются во всех «Кофеманиях»!
11👏3🤩1
Пикник, как свидание с любимым городом — должен пройти безупречно 😊

Собирайте корзину блюд из меню «Кофемании Bez Tarelok» или просто берите с собой то, что любите:

🥪 Аппетитный сэндвич на ваш вкус.

Сэндвич готовится при госте и подаётся горячим, а чтобы подчеркнуть элегантность хорошо знакомого блюда, к каждой начинке подбирается уникальный соус: к индейке — пряный цезарь или острый харисса, к копчёному лососю — сливочный криль, к мортаделле — томатный кетчуп и так далее.

🥐 Ароматный круассан под настроение.

Чтобы французская выпечка олицетворяла удачное начало утра и всего дня, на ваш выбор мы предлагаем разные варианты: «Круассан с лососем», «Круассан с миндалём» и классический «Круассан».

🍹 Напиток под погоду.

Бодрящий кофе по приятной цене, ягодный морс, свежевыжатый сок или «Бамбл» — на роль любимого летнего напитка много претендентов.

Чтобы «на ходу» и «на бегу» было в удовольствие, авторские блюда от шеф-поваров подаются в удобном формате! Все подробности — на сайте beztarelok.ru.
11
Молодые, румяные и с тающей нежностью внутри 😌 Не знаем, о чём вы подумали, но мы, конечно, о кабачках из нашего сезонного меню.

Наши шеф-повара придумали гениальное в своей простоте решение: обжарить ломтики молодых кабачков до золотой корочки так, чтобы внутри они остались нежными и сочными. В компанию к ним добавили сметану, кабачковую икру и перья миндаля. Получилось легко, полезно и фантастически вкусно. Идеальное блюдо для летнего дня!

Приходите пробовать 😉

Молодые кабачки также можно заказать через приложение «Кофемания online» и на нашем сайте: coffeemania.ru.
4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Куда бы вы ни собирались — с «Кофеманией» любой путь в удовольствие ❤️

Проведите время в ожидании рейса в уютной атмосфере наших ресторанов или сделайте заказ онлайн по пути в аэропорт — и получите любимые блюда, напитки и десерты без ожидания и очередей. Мы работаем для вас в международных и российских зонах вылета аэропортов Домодедово и Шереметьево — это значит, что свой заказ вы сможете взять с собой на борт. Выбрать подходящий ресторан можно в приложении «Кофемания Online» или на сайте.
17👏1
Когда состоялась смена блюд, а разговоры за столом стали душевнее, наступает кульминация торжественного вечера — на главную сцену выходит праздничный торт 🎂

Но давайте отмотаем время до момента, когда десерту только предстоит появиться на свет. За его поэтапное создание в «Кофемании» отвечает кондитерское ателье Cake Buro:

1. Задувать свечи рано, но загадывать желания уже можно. При разработке эскиза художник учтёт ваши предпочтения, концепцию торжества и другие детали.
2. Предвкушать праздник ещё приятнее, когда можно продегустировать начинку. В Cake Buro стандартный дегустационный набор готовят бесплатно.
3. Начинается волшебство — кондитеры приступают к приготовлению торта, а фотографы настраивают камеры, чтобы скорее прислать снимки готового десерта.

Кто пробовал наши десерты, тот знаком с работами премиального кондитерского ателье, но интрига вашего вечера будет сохраняться до последнего — пока именинник не задует свечи, молодожёны не отрежут первый кусочек, а праздничный зал не наполнится овациями!
18
Желание всегда быть с вами на связи — одна из причин, по которой мы завели свой канал в Telegram.

Наши подписчики узнают обо всём первыми — о том, какие новинки дополняют наше меню, какие мероприятия мы проводим и в каких событиях участвуем. Это ещё один уютный уголок «Кофемании» только виртуальный и только для своих, где можно обсудить любимые блюда, задать волнующие вопросы и получить ответы, поделиться своими наблюдениями или о чём-то нас попросить.

А ещё на нашем Telegram-канале часто проходят розыгрыши — ещё один повод нажать на кнопку «Присоединиться» 😉
15
Говорят, что все гастрономические истории начинаются с первой страницы меню, но мы дополнили сюжет ещё одной главой — новыми блюдами от шефов «Кофемании»:

🦑 «Кальмары по-тайски» — квинтэссенция традиций из разных уголков света. С одной стороны — рыбная начинка с французским соусом бешамель. С другой — азиатский пикантный соус с кислинкой лайма.
🌭 «Мини-хот-доги с колбасками из индейки и криспи-беконом» — возможность обнаружить изысканность в классике стрит-фуда. Блюдо дополнено копчёным соусом айоли в сопровождении картофеля пай под стружкой пармезана.
🍜 «Сибас с пастой птитим» — две сюжетные линии в одной новинке: рыбное филе, приготовленное на гриле и паста на манер ризотто.

В новых интерпретациях также выступили эти блюда: «Фиш фрай», «Цыплёнок с картофелем и цветной капустой», авторский «Бейгл с лососем» и томатный суп «Альмавива».

С 11 по 31 июля новинки будут подаваться в пяти ресторанах «Кофемания»: Большая Никитская, Весна, Черёмушкинский рынок, Белая площадь и Павлово. До встречи 🤗
4
У нас две новости, и обе хорошие 💚

Во-первых, с начала года мы сдали на переработку более 18 тонн стекла! Гордимся этим результатом и продолжаем в том же духе! Прямо сейчас наша инициативная группа работает над тем, чтобы внедрить в ресторанах «Кофемания», а также в кондитерском и заготовочном цехах раздельный сбор вторсырья — кроме стекла уже в ближайшее время начнём сдавать батарейки и крышечки 👍🏻

Во-вторых, наша работа по защите окружающей среды и снижению углеродного следа получает много поддержки — и от этого очень тепло на душе 😌 Всего за шесть месяцев 2022 года мы успели попасть в топ сразу трёх экологических премий:

— 2 место в номинации «ESG проект года в ритейле» премии Retail Week Awards.
— 1 место в номинации «Устойчивый бизнес» премии «Экологическая культура. Мир и согласие».
— 1 место в номинации «Лучшая сервисная компания» в категории «Предприятия общественного питания» премии Eco Best Award.

Принимаем поздравления в комментариях и обещаем не останавливаться на достигнутом! 🎉
🎉1814👏4🤩1
Таинство ранних завтраков — в искренности. Пока не пришло время быстрого дневного темпа, можно позволить себе не спешить и быть самим собой. Начать с кофе, а не с причёски, радоваться молчащему телефону и наслаждаться простым мелочам: воркующим голубям, свободным столикам на веранде и свежему круассану на тарелке.

Мы знаем, что у идеального утра нет точного рецепта, но нам кажется, что оно прячется между тончайшими слоями теста, пропитанного сахарным сиропом с ромом, сразу за начинкой из миндального крема. Признаёмся: украшенный почти невесомыми лепестками миндаля круассан — один из наших любимых способов начать день.

Интересно, а с чего начинается ваше утро: с лаконичной классики без начинки или далёкого от банальности сочетания вкусов круассана с лососем? Отдавайте свой голос в комментариях!
19
Согласитесь, есть особая магия в этом утреннем ритуале: прогуляться до любимой «Кофемании» по едва проснувшемуся городу, улыбнуться знакомому бариста, который вернёт вам улыбку и спросит: «Как обычно?». А потом наблюдать за быстрыми отточенными движениями, вдыхать густой аромат свежеобжаренных зёрен и, наконец, принимать тёплый стаканчик с кофе, приготовленным именно так, как вам нравится

Не знаем, есть ли у наших бариста способности к волшебству, но в приготовлении идеального эспрессо и вкуснейших кофейных напитков они настоящие мастера. И неудивительно — ведь каждый, кто варит кофе за барной стойкой «Кофемании», прошёл стажировку в нашем Департаменте бариста. За полтора месяца ребята учатся не только варить классику и наши авторские напитки, но и приобщаются к кофейной культуре. Заходите в гости, чтобы оценить их талант 😌☕️
21🤩3
Иногда кажется, что понедельники незаслуженно лишены нашего внимания и любви.

Флагманский день недели спешит начаться раньше остальных, чтобы выполнить свою миссию: взбодрить, как крепкий утренний кофе, задать тон и настроение, но не лишать интриги. Вселенная ещё не знает, захватит ли вас с головой суета рабочих будней, какие желания сбудутся, а какие останутся на десерт будущих недель.

Знаем только одно: какой бы сценарий ни пришёлся вам по душе, понедельники за любимым столиком «Кофемании» всегда вдохновляют на удачное продолжение недели 🤍
13
Мы всегда рады юным гостям 😍 Поэтому во многих наших ресторанах работают аниматоры, готовые превратить обычный визит в «Кофеманию» в настоящий праздник 🎉 Они умеют создать волшебное настроение, легко находят общий язык с детьми и всегда знают, чем их развлечь 👍🏻

Посмотреть, есть ли в вашей любимой «Кофемании» аниматоры, и узнать расписание их работы можно на нашем сайте на странице нужного ресторана.

Расскажите в комментариях, что вашим детям больше всего нравится в «Кофемании»? 😊
10