Сухие маринады имеют более богатую текстуру и новые интересные ароматы и вкусы. Натрите маринадом мясо и оставьте на 20 минут. На 1 кг мясо достаточно 30 г сухого маринада👍
Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт с элементами Мексиканской кухни с использованием натуральных специй Santa Maria!👌
Свиная корейка с томатной сальсой и фасолью🍲
👉 Вам понадобится:
Сальса с черной фасолью;
1 банк. Сальсы Чанки нежной Santa Maria (goo.gl/se3gL1);
250 г красной фасоли консервированной;
10 г концентрата сока лайма;
2 ст. л. свежий кинзы измельченной;
20 г. Приправы Тако Santa Maria (goo.gl/4UI2g8);
30 г. Сухого маринада Чили Santa Maria (goo.gl/bysVZF)
1 упак. Мексиканской пшеничной тортильи Santa Maria (goo.gl/VPM8ph);
1 кг свиной корейки без кости ;

В этом рецепте мясо маринуется в маринаде с приправой тако и затем обжаривается на гриле. Готовое мясо нарезается мелкими кусочками и подаётся с мексиканскими пшеничными тортильями и великолепной сальсой с фасолью.
Сначала готовим фасоль:
Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Выложите фасоль в миску. Полейте соком лайма и посыпьте измельченной кинзой.
Добавьте сальсу Чанки нежную и уберите в холодильник до подачи.
Далее приступаем к приготовлению тако со свининой!👇
Положите мясо и натрите его маринадом Чили и приправой Тако. Маринуйте мясо при комнатной температуре, по крайней мере, 20 минут.
Жарьте свиную корейку на решетке гриль на среднем или сильном огне по 3-5 минут с каждой стороны, до готовности.
Положите кусок готовой корейки на доску и порежьте поперек на тонкие полоски. Подавайте с мексиканскими тортильями и сальсой из фасоли.

Приятного аппетита!)😊
#рецепты

Одной из главных составляющих любой кухни являются плиты! 🍳
Плиты для кухонь бывают различных видов: электрические, газовые и индукционные!
Последние отличаются от остальных высокой производительностью и безопасностью в использовании. Так у электрической плиты средний КПД в среднем составляет 50-60%, у газовой плиты КПД равен - 60-65%, у плит индукционного вида, КПД равен целым 90%!!!😳
Помимо этого, получить ожог, при использовании индукционной плиты практически невозможно. Все благодаря тому, что нагрева рабочей поверхности не происходит, нагревается только посуда и продукт в ней содержащийся!🍲
Представляем Вашему вниманию индукционную плиту "HURAKAN HKN-ICF35TM"!
Данная плита, как и все индукционные плиты "HURAKAN", подходят не только для стандартных кухонь, но и для проведения выездного обслуживания, презентаций, а также для оснащения кухонь с ограниченной площадью.

Как выбрать сифон для сливок и по каким критериям делать выбор, вы можете узнать почитав нашу статью👇
goo.gl/9dzVi5

Что же будет актуально на рынке общепита в этом году, какие тренды будут пользоваться спросом? Читайте в нашей статье по ссылке:👇
goo.gl/3cFaKd

Атланта-Сервис Генеральный Поставщик Индустрии Питания:
А у нас Вкусные новинки!😋
Представляем вам интересные новые специи и соусы от Santa Maria👍
Новые специи идеально подходят как для стрит-фуда, так и для других направлений в общепите!🍔🍕

🔥 Приправа для свинины Карнитас;

🔥 Смесь специй для маринования овощей;

🔥 Смесь специй Кимчи;

🔥 Соус Карри;

🔥 Соус Пад Тай;

🔥 Сырный соус с перцем Хабанеро;

🔥 Приправа для курицы Ямайский Джерк;

🔥 Сухой маринад для свинины Пулд порк;

🔥 Соус шрирача острый;

🔥 Сухой маринад для говядины Биф Брискет;

Продукция компании Santa Maria - это всегда тольео НАТУРАЛЬНЫЕ и КАЧЕСТВЕННЫЕ ингредиенты!🍃

Перейти в каталог и купить онлайн:👇

http://atlanta-service.ru/produkti/specii/santa-maria/novinki/

Как выбрать холодильное оборудование для мороженого и кондитерских изделий?
Ответ на этот вопрос в нашей статье👇
goo.gl/h8AkkS

Вчера в лаборатории Electrolux прошел мастер-класс "Технология Cook&Chill". Проводил мастер-класс корпоративный шеф-повар Electrolux, Олег Туркин.
Фотоотчет на нашем сайте:👇
goo.gl/42adR2

НОВИНКА‼️
Электрический шейкер испанского производителя Vin Bouquet - всего 9⃣2⃣9⃣ рублей🎉
goo.gl/MK3yCt

РЕЦЕПТ🥘
«Куриное филе с ананасами в маринаде «Джерк» от Santa Maria 🍗

👉 Вам понадобится:
500 г филе куриной грудки;
¼ шт. свежего ананаса;
500 г картофеля батат и обычного;
40 мл растительного масла;
30 г приправы для курицы «Ямайский Джерк» Santa Maria;
1 лайм;
20 г коричневого сахара;
соль, чеснок – по вкусу.
Приготовление:👇
Куриное филе нарежьте крупными кусками. Приправу для курицы «Ямайский Джерк» смешайте с соком лайма, чесноком, коричневым сахаром и замаринуйте куриное филе на 10 мин.
Картофель и ананас очистите и нарежьте средними кубиками. Посолите, перемешайте и выложите в форму для запекания (или на противень). Куриное филе разложите поверх картофеля с ананасами и накройте фольгой. Запекайте блюдо при 180°С в течение 25 - 30 мин. до тех пор, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким.

Купить необходимые специи в интернет-магазине:👇
https://goo.gl/UZfTRW

Электромеханическое оборудование французского производителя ROBOT COUPE в широком ассортименте в нашем интернет-магазине:👇
https://goo.gl/5U5hQO

Уже совсем скоро начнется летний сезон и мы к нему подготовились! Для заказа доступны обновленные холодильные шкафы со стеклянными дверьми POLAIR – Standard версии 2.0!
Подробнее👇
goo.gl/pYJBJa

В нашем ассортименте Вы всегда можете найти множество интересных вариантов для сервировки вашего стола, как для дома так и для заведения!🍸🍴
https://goo.gl/0HfI05

Печи Merrychef работают в тройном режиме: конвекция, микроволновое излучение и тепловой удар, что дает возможность готовить быстро и правильно!
Купить онлайн:👇
goo.gl/Qj3MUb

На видеозаписи бренд-шеф компании "BLANCO Professional" во время международной выставки Internoga 2017, показывает Blanco Cook: Pasta concept в работе.👍
Полное видео: goo.gl/iswLLp

31 марта в Новокузнецке, на открытии нового магазина "Холидей-Классик"состоится кулинарный мастер-класс🍝
Подробнее: goo.gl/mG9BS5

31 марта, в Новокузнецке состоялось открытие нового супермаркета "Холидей-Классик"
В рамках праздничной программы прошел обучающий кулинарный мастер-класс от В. Чертова👍