Аромат Карелии
484 subscribers
2.49K photos
163 videos
8 files
698 links
О запахах Карелии и не только👃
Для связи: @strazdas
Download Telegram
Вспомнила про компонент, который хорошо вписался в аккорд черемухи – бензилфенил ацетат. Медовая сладость с оттенком сухих роз. До полного «сходства» не хватает миндальной горчинки и зелёной «пыльности».

#яупапыпарфюмер
Аромат дня: фенилэтиловый спирт. Розы, мед, огурец и вино.

Нашла: парфюмер Кристоф Лодамиэль назвал фенилэтиловый спирт веществом, изменяющим парфюмерную формулу.

«Некоторые ингредиенты могут внезапно перенаправить весь аромат из одного семейства в другое. Среди этих ингредиентов я считаю ванилин, дамаскенон, фенилэтиловый спирт и пачули».

По его словам, СДВ может варьироваться от дружелюбного до дерзкого, от мрачного юмора до кошмарного.

«Вдыхая его на коже, я легко могу представить себе букет роз. В концентрированном варианте – темно-розовый гиацинт. Иногда – сильная огуречная нота. Если вы думаете о меде, вы можете связать аромат с искусственным медом для полировки мебели или медовыми леденцами от кашля. Или вы можете легко представить себе ощущение высохшего красного вина на дне стакана, оставленного на ночь в вашей гостиной потерявшими сознание гостями».

#яупапыпарфюмер
Знаете, как на вепсском будет аромат Карелии? Haju Karjalan.
Haju — это запах (нейтральное слово). Запах хлеба, запах бензина, запах гари и т.п.

Пример: čoma haju Karjalan, čoma — красивый.

Правда, в этом определении, как объяснил преподаватель, нет поэтики, это вполне конкретно запах Карелии в его красивом проявлении — сырого елового леса или прогретого солнцем лесного бора, воды, трав и т. п. «Вепсский язык на данный исторический момент очень конкретный, буквальный», – заключил он.

Напомню, на одном из ароматов Карелии уже есть надпись на карельском языке, пахнет травами, лесной земляникой и северными цветами.

#ароматкарелии
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Отправилась за ландышами. Цветы только-только просыпаются, но запах на всю полянку. Ландыши, мох и комары🦟. Мммммм)
Ещё не отцвела черёмуха, а уже просыпаются ландыши.

«Вдыхаешь и встают зримые образы: щемящая прозрачность белых ночей и медные зеркала озёр». Из книги Юрия Линника

#ароматкарелии
Аромат – это не только душистые вещества, композиция, пропорции, но и сбор, чтение материала. Вот характеристика яги и основные ее атрибуты из книги Владимира Проппа «Исторические корни волшебной сказки»:

«Сказка знает три образа яги. Яга-дарительница, к которой приходит главный герой. Она его выспрашивает, от нее он получает коня или богатые дары. Яга-похитительница. Похищает детей и пытается их изжарить. Яга-воительница. Она прилетает к главе в избушку, вырезает на спине ремень и т.п.

Лес – постоянный аксессуар яги. Именно здесь начинаются приключения главных героев. Этот лес никогда не описывается. Он дремучий, темный, таинственный, несколько условный, но вполне правдоподобный.

Фу, фу, фу. Это запах живого человека. Бестелесные не пахнут, живые пахнут, мертвые узнают людей по запаху. Чтобы обмануть мертвых, герои могут натираться пахучими растениями, чтобы перебить запах.

Яга всегда старуха, причем старуха безмужняя, мать и хозяйка лесных зверей. Она имеет над ними неограниченную власть».
#бабаяга
Первая
Не про ароматы, а немного карельской музыки
В Карелии сегодня отмечается День карельских рун. Этот праздник - в отличие от Дня Республики - связан с точно установленной датой самой первой записи карельской руны. Произошло это 10 июня 1820 года в Беломорской Карелии. Руна была записана шведским фольклористом Захариусом Топелиусом, который проживал в Финляндии, у карельского коробейника Тимони из деревни Аконлакша.

По случаю праздника - калевальская руна от карельского рэпера Ondrei:

https://youtu.be/yLOMy1FSnaw
В Сортавале, на берегу залива Вакколахти, на территории гостиничного комплекса «Пийпун Пиха» прошел Фестиваль калиток. Piipun Piha – «Дворик с трубой». Само здание было построено в 19 веке для переработки леса. В 90-е финскую лесопилку переоборудовали в гостиницу.

Фирменные калитки Piipun Piha – калитки с морковкой и свеклой. А на фестивале можно было попробовать конкурсные калитки: с олениной, вяленой клюквой и конфитюром из лука, морошкой на солоде, брусникой, чёрные… Были и маленькие, которые разглядеть можно было через лупу.

Каждую калитку, прежде, чем с’есть, надо отправлять в «большое плавание» – окунать в молоко. Жирно и вкусно.

Еще узнала: девочкам при рождении дарили скалку – каждая уважающая себя карелка должна была уметь раскатать тесто на калитки с молоду, а если девица хотела замуж, то пекла калитки с морковкой. Правда, история умалчивает, что надо делать с этими калитками – кормить женихов или съесть самой)
В Карелии говорят: «калитка просит восьмерки» (kkalittoa kyzyy kaheksoa), то есть чтобы испечь калитку, нужно восемь компонентов: ржаная мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка. А теперь просто посмотрите, что можно сделать из этого небольшого набора)