#دلمه_ی_ماکارونی
مواد لازم:
ماکارونی فرمی زرماکارون یک بسته
لپه پخته ۲ فنجان
سبزی دلمه ساطوری شده ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
سرکه در صورت تمایل به مقدار کافی
زعفران دم شده به مقدار کافی
شکر در صور تمایل به مقدار کافی
نمک و فلفل به مقدار کافی
ادویه به مقدار کافی
روغن مایع ۱ فنجان
فلفل دلمه به مقدار کافی
پیاز نگینی شده ۲ عدد
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز و روغن تفت بدهید و با نمک، فلفل و ادویه مخلوط نمایید. حال ماکارونی فرمی زرماکارون را مطابق با دستورپخت روی بسته آماده نمایید. سپس آن را آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید و کمی صبر کنید تا خنک شود. یک ظرف جهت مخلوط کردن تمام مواد در نظر بگیرید و ماکارونی، گوشت تفت داده شده، سبزی و لپه را درون ظرف بریزید و مخلوط کنید و روی تمام مواد زعفران بپاشید.در صورت تمایل به شیرین یا ترش بودن درون مواد شکر یا سرکه یا هر دو را به یک میزان بریزید. مواد آماده شده‌ی دلمه را درون فلفل دلمه بریزید و با طعم ترش یا شیرین یا هر دو طعم استفاده کنید. آب، رب گوجه‌فرنگی، روغن و ادویجات (زردچوبه، زعفران، کاری) را مخلوط کرده و دلمه ها را بهمراه سس تهیه شده داخل ظرف چیده و پخت نمائید. برای تهیه چاشنی شیرین، شکر را دو برابر سرکه و برای چاشنی ترش از سرکه استفاده نمایید و بعد از گذشت نیمی از زمان پخت داخل دلمه‌ها بریزید تا دلمه‌ها سفت نشود. دلمه ی پخته بهتر چاشنی را به خود می‌گیرد، برای نرم و لطیف شدن دلمه کمی روغن بریزید.
نوش جان
@Zarmacaron
مواد لازم:
ماکارونی فرمی زرماکارون یک بسته
لپه پخته ۲ فنجان
سبزی دلمه ساطوری شده ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
سرکه در صورت تمایل به مقدار کافی
زعفران دم شده به مقدار کافی
شکر در صور تمایل به مقدار کافی
نمک و فلفل به مقدار کافی
ادویه به مقدار کافی
روغن مایع ۱ فنجان
فلفل دلمه به مقدار کافی
پیاز نگینی شده ۲ عدد
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز و روغن تفت بدهید و با نمک، فلفل و ادویه مخلوط نمایید. حال ماکارونی فرمی زرماکارون را مطابق با دستورپخت روی بسته آماده نمایید. سپس آن را آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید و کمی صبر کنید تا خنک شود. یک ظرف جهت مخلوط کردن تمام مواد در نظر بگیرید و ماکارونی، گوشت تفت داده شده، سبزی و لپه را درون ظرف بریزید و مخلوط کنید و روی تمام مواد زعفران بپاشید.در صورت تمایل به شیرین یا ترش بودن درون مواد شکر یا سرکه یا هر دو را به یک میزان بریزید. مواد آماده شده‌ی دلمه را درون فلفل دلمه بریزید و با طعم ترش یا شیرین یا هر دو طعم استفاده کنید. آب، رب گوجه‌فرنگی، روغن و ادویجات (زردچوبه، زعفران، کاری) را مخلوط کرده و دلمه ها را بهمراه سس تهیه شده داخل ظرف چیده و پخت نمائید. برای تهیه چاشنی شیرین، شکر را دو برابر سرکه و برای چاشنی ترش از سرکه استفاده نمایید و بعد از گذشت نیمی از زمان پخت داخل دلمه‌ها بریزید تا دلمه‌ها سفت نشود. دلمه ی پخته بهتر چاشنی را به خود می‌گیرد، برای نرم و لطیف شدن دلمه کمی روغن بریزید.
نوش جان
@Zarmacaron