مزرعه سالم
169 subscribers
86 photos
6 videos
1 file
23 links
تولید، تأمین و توزیع محصولات سالم و روستایی به درب منزل با پیک رایگان
سفارش محصول فقط از طریق نرم افزار مزرعه سالم
دانلود از کافه بازار -کلیک کنید.
https://cafebazaar.ir/app/com.atirayan.mazraesalem/?l=fa

پشتیبانی:
https://t.me/Mazrae_s_admin
09921847995
Download Telegram
to view and join the conversation
خرمای کبکاب اعلاء مزرعه سالم

خرمای کبکاب بوشهر
دانه درشت و گوشتی
پاک شده توسط زنان بومی
شسته شده و تمیز
پرشیره و عسلی
بسیار خوش خوراک
بسته بندی شده در پلاستیک به روش بومی
مزرعه سالم
خرمای کبکاب اعلاء مزرعه سالم خرمای کبکاب بوشهر دانه درشت و گوشتی پاک شده توسط زنان بومی شسته شده و تمیز پرشیره و عسلی بسیار خوش خوراک بسته بندی شده در پلاستیک به روش بومی
💢 توضیحات تکمیلی:
خرما داریم خرما
چه خرماااااااایی
خوب ما می خواستیم خرمای مزرعه رو تامین کنیم اما دوست داشتیم بهترین باشه...
میدونستیم جنوبیا بهترین خرماها رو برا خودشون برمیدارن و یه کارایی میکنن که این خرما خیلی خوب شیره میندازه و عسلی میشه و با بسته بندی متفاوتی نگهداری میکنن...

🏡 ویژگی خرمای مزرعه چیه؟😋
- بعد از اینکه خرما چیده میشه همه رو میریزن روی حصیر و پاکش میکنن.
- وقتی دارن پاکش میکنن، دونه درشتا رو به سفارش مزرعه جدا میکنن
- بعدش همه خرماهای جدا شده رو می شورن تا گرد و خاکش جدا بشه
- بعدش جلوی آفتاب پهنش میکنن تا 48 ساعت بمونه و خوب خشک بشه
- بعدش جمعش می کنن و شروع میکنن به بسته بندی توی پلاستیکای با دوام
- بعد از اتمام بسته بندی، همه بسته ها رو مجددا میذارن توی آفتاب تا 24 ساعت که گرما بخوره و نرم بشه
- بعدش بسته های خرما رو توی ظروفی روی هم میچینن جوری که فضای ظرف کاملا پر بشه
- این روی هم انباشته شدن خرما ها باعث شیره انداختن میشه و تبدیل میشه به خرمای کبکاب عسلی مزرعه سالم

⁉️ حالا یه سوال: شیوه تهیه اکثرخرماهای بازار چطوریه؟🧐
بعد از اینکه خرما چیده میشه همه رو میریزن روی حصیر و پاکش میکنن. بعد از اینکه پاک شد بسته بندیش میکنن. تمام... همین...
یعنی عموما خرماهای بازار نه شسته میشه، نه دو مرحله گرما میبینه، نه روی هم انباشته میشه

⁉️ ⁉️ بازم یه سوال دیگه: پس چطوریه که خرماهای بیرون اینقد شیره داره؟🤨
خوب دقت کنید، دو عامل مهمی که باعث میشه خرما شیره بندازه، گرما و فشار هست. یعنی خرماها باید از قبل گرما دیده باشن که نرم باشن و با فشار بتونن خوب شیره بندازن. بنابراین وقتی خرماهای بازار (که گرما و فشار ندیدن) شیره دارن مشخصه که از شیره صنعتی استفاده کردن...

🔔 یه نکته: حقیقتا مردمان بومی جنوب این فرایند شست و شوی و آفتاب و بسته بندی خرما و... رو فقط برا مصرف خودشون انجام میدن چون واقعا پر زحمته اما با پیگیری تیم تامین مزرعه سالم بالاخره راضی شدن برا مزرعه هم خرمای درجه یک خودشون رو آماده کنن...😊 البته با هزینه ای بالاتر☹️

💠 توصیه می کنیم حتما کام تون رو با این میوه بهشتی (واقعی) شیرین کنید...
خیارشور محلی مزرعه
مزرعه سالم
خیارشور محلی مزرعه
خیارشور محلی مزرعه

خیار محلی
بدون کود و سم شیمیایی
استفاده از نمک دریا
خوشمزه و خوش عطر
خیار سایز ریز
در بطری های یک و نیم لیتری

💢 توضیحات تکمیلی:

اکثر خیارشورهای خانگی از خیارهای میدان های تره بار تهیه میشن که عموما سم و کود شیمیایی خورده لذا نمیشه اعتماد کرد. تا اینکه به یه کشاورز رسیدیم که خودش خیار میکاره و سم و کود شیمیایی هم نمیده و خانواده ش هم خیارشور خوشمزه درست میکنه...

👌خیارمحلی سالم و طبیعی وقتی توسط یه بانوی روستایی به خیارشور تبدیل میشه قطعا ارزش امتحان کردن داره...😋
انواع سبزی خشک مزرعه
مزرعه سالم
انواع سبزی خشک مزرعه
انواع سبزی خشک مزرعه

بدون کود و سم شیمیایی
شسته شده و سپس خشک شده
خشک شده در هوای آزاد
خشک شده به صورت سبز
معطر و خوش طعم
پاک و تمیزشده
بسته 200 گرمی

🌱 شوید
🌱 ترخون
🌱 شنبلیله
🌱 گشنیز
🌱 مرزه
🌱 نعناع
🌱 پونه
🌱 قومه سبزی
🌱 آش

💢 توضیحات تکمیلی:
مدتی بود درخواست تامین سبزی خشک از طرف شما شده بود. ولی خوب نمیشد به راحتی سالمش رو تامین کرد. چون به اکثر سبزی ها سم وکود شیمیایی میدن. الحمدلله بالاخره پس از دو ماه بررسی تونستم سبزی های خشک بدون کود و سم شیمیایی برا شما بزرگواران تامین کنیم.

❄️ این سبزی ها بعد از چیدن اول خوب شسته میشه بعدش گذاشته میشه درهوای آزاد تا آبش گرفته بشه و بعدش در محیط حفاظت شده ای خشک میشه...

👌 سعی شده سبزی تمیزی رو به دست تون برسونیم اما اگه بازم نقدی داشتید حتما بهمون بفرمایید تا اصلاحش کنیم.
Forwarded from مزرعه سالم (پشتیبان مزرعه سالم)
📝 داستان ساخت مزرعه:

طی چند سالی که توفیق حضور و فعالیت در عرصه سبک زندگی اسلامی داشتم هروقت در مورد اصلاح سبک زندگی با مردم صحبت می کردم همواره جواب های مشابهی رو می شنیدم مثل:

⁉️ میدونم ریشه همه بیماریا سبک زندگی ناسالمه اما...
⁉️ دوس دارم جنس سالم بخرم اما نمیشه به بازار اعتماد کرد.
⁉️ فک نکنم فلان جنس سالمشم تولید شده باشه.
⁉️ بعضی جنسای سالم که استفاده کردم خوشمزه نبودن و کیفیت نداشتن.
⁉️ جنسای ارگانیک و سالم معمولا خیلی گرونه و ما مجبوریم ...
⁉️ تشخیص جنس سالم از ناسالم برام سخته.
⁉️ کاش یه جای مطمئنی بود که با خیال راحت جنس سالمم رو تهیه میکردم.

این صحبتا که احتمالا برا خود شمام آشنا باشه مدتها بود من رو به فکر برده بود اما به دلایلی چند سال با این فکرا کلنجار میرفتم و منتظر بودم کسی این کار رو انجام بده.

💭 بالاخره فهمیدم این کار، کار ما جووناست.

🔆 با کمک دوستان و تجربه با ارزش و شناختی که طی این سال ها از سبک زندگی سالم به دست اومده بود، کمر همت بستیم تا یک حرکت جهادی بزرگ رو شروع کنیم.

اما بزرگی این حرکت دلایل مهم دیگه ای هم داره:

⚙️ الف) اشتغال زایی:
طبق بیانات رهبر بزرگ انقلاب اسلامی حضرت آیت الله خامنه ای (دامت برکاته) تنها راه سامان گرفتن وضعیت اقتصادی کشور، اقتصاد مقاوتی ست که در راس آن اشتغال زایی و محرومیت زدایی قرار داره. در طی مراحل تولید، تامین و توزیع محصولات سالم تعدادی جوان و زنان سرپرست خانواده در روستاها و شهر ها به صورت مستقیم و غیر مستقیم مشغول کار، آن هم از نوع سالم شده اند که این آمار به فضل الهی روز به روز در حال افزایش است.

🏡 ب) احیاء و سالم سازی روستاها و آگاه کردن روستاییان:
همانطوری که میدونید متاسفانه امروزه سبک زندگی در برخی روستاها تغییر کرده. در سفرهای مداوم تیم تامین مزرعه سالم به روستاها دیده شده که در یخچال آنها پنیر پاستوریزه کارخانه ای وجود داره. یا در چند کوره دهات به درختان بادامی برمیخودیم که بذر آنها تراریخته یا اصلاح ژنتیک شده بود. و یا جوانان روستا که زمین های حاصلخیز و بکر پدری خود را رها کرده و در شهر به دنبال کار رفتن. با آموزش اهمیت و شیوه سالم زیستن به روستاییان علاوه بر ایجاد شغل و محرومیت زدایی به بازگشت سبک زندگی غنی اسلامی - ایرانی در روستا کمک کرده که خود مقدمه سالم سازی شهرهاست.

💎 وبالاخره اینجوری شد که ما جوونا یه مزرعه ساختیم و قرارمون اینه که توی این مزرعه همه ی ملزومات سالم یه خانواده اصیل ایرانی رو تامین کنیم. به این صورت که میاید توی مزرعه، می گردید، انتخاب می کنید و ما براتون میاریم درب منزل تحویل میدیم.

✳️ در ضمن ما یه تیم تخصصی تامین داریم که کارش روستا گردی در سراسر ایران و تامین مواد سالم و بکر روستایی هست.
...................................
⚠️ توجه: حوزه فعالیت مزرعه سالم محصولات خوراکی، پوشاک، آرایشی بهداشتی، صنایع دستی و... (اما از نوع کاملا سالم و ویژه) هست.

🍯 محصولات مزرعه سالم دو دسته اند:

🍇 الف) محصولات سالم: محصولاتی که تمام مراحل کاشت، داشت، برداشت و نگه داری آن کاملا سالم بوده بدون استفاده از هیچ ماده شیمیایی.

🍽 ب) محصولات نزدیک به سالم : تعدادی از محصولات هستند که متاسفانه به راحتی کاملا سالمش یا تولید نشده یا مقدار زیادش گیر نمیاد. در این موارد ما موقتا جایگزین هایی رو معرفی میکنیم خدمت تون که نزدیک به سالم باشن.
مثلا برنج که پنج مشکل داره: بذر تراریخته، سم شیمیایی، کود شیمیایی، جدا کردن سبوس در برنجکوبی (برنج سفید) و استفاده از مواد شیمیایی برای نگهداری.
در این موارد ما برنجی رو انتخاب میکنیم که از این 5 عیب، 4 تاش رو نداشته باشه و فقط سم میدن. یعنی برنج با بذر سالم، سبوس دار و قهوه ای(سفید نشده)، بدون کود شیمیایی و مواد نگه دارنده. خوب این خیلی عالیه...

🎯 هدف مون از این کار اینه که هم شما با مصرف مواد کاملا مضر بیش از این آسیب نبینید و هم اینکه فرصتی فراهم بشه جهت تولید و انبوه سازی محصولات کاملا سالم. چون در این گونه امور باید پله به پله قدم برداشت.
...................................
👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾تولید کنندگان محصولات مزرعه سالم سه دسته اند:

✴️ الف) تولید کنندگان سالم روستایی و خانگی
✴️ ب) تولید کنندگان سالم خورد
✴️ ج) تولید کنندگان سالم خورد که دارای محصول ثبت شده اند اما کسی اونا رو نمیشناسه ( جهت حمایت از تولیدکننده سالم داخلی و شناساندن آن به جامعه، این دسته از محصولات دقیقا با نام خود تولیدکننده توزیع میشه.)
Forwarded from مزرعه سالم (پشتیبان مزرعه سالم)
Forwarded from مزرعه سالم (پشتیبان مزرعه سالم)
روغن ارده کنجد ایرانی مزرعه
Forwarded from مزرعه سالم (پشتیبان مزرعه سالم)
تهیه شده با کنجد ایرانی از منطقه لارستان فارس
روغن گیری به روش سنتی و سالم
استفاده از سنگ مهریز جهت آسیاب کنجد
استفاده از آب چشمه در فرایند تبدیل به ارده
استراحت ارده حاصله، به مدت 2 تا 3 روز
روغن گیری طی 12 ساعت به روش حوضچه
عدم استفاده از دستگاه پرس و فیلترینگ
بو و طعم فوق العاده


💢 توضیحات تکمیلی:

توی مزرعه، دسته روغن ها خیلی برامون مهم بود چون جزء چند قلم جنسی هست که ناسالم بودنش خیییلی ضرر می رسونه لذا تلاش مون این بود که سریعتر بهترین روغن ها رو بذاریم روی سفره تون...
جای روغن کنجد رو خیلی خالی می دیدیم اما متاسفانه تا سه ماه نتونستیم به روغن کنجد ایرانی که با روش سنتی و سالم گرفته شده برسیم و مدام شرمنده درخواست های پی در پی شما می شدیم.
تا اینکه بالاخره تیم تامین مزرعه سالم موفق شد روغن ارده کنجد فوق العاده ای رو به سبد غذایی شما اضافه کنه...

💠 حقیقتا ویژگی هایی که در بالا عرض کردیم خیلی توضیح داره که قول می دیم همین روزا یه مطلب جدا برا توضیح این روغن بذاریم.
درهمین حد بدونید که متمایز بودن این روغن ارده کنجد فقط به روش سنتی بودنش نیست بلکه در همین روش سنتی نکات و قلق هایی هست که میتونه کیفیت روغن ارده کنجد رو بی نظیر کنه...

✴️ نکاتی مثل استفاده ازسنگ مهریز، آب چشمه، عدم استفاده از گونی و دستگاه پرس، شیوه ورود آب به ارده (که باید باریک و مداوم باشه)، مدت 3 تا 4 روزه روغن گیری، استفاده از روش ته نشینی جهت فیلتر (عدم استفاده از دستگاه فیلترینگ) و...
یعنی این موارد تفاوت این روغن مزرعه با دیگر روغن هایی هست که به روش سنتی گرفته میشه چه برسه به روغن های گرفته شده به روش صنعتی که اصلا جای بحثش نیست...

اینم به روغن ارده کنجد که به جمع روغن ها اضافه شد.
😋 امیدواریم بپسندید...
دوغ محلی طبیعی مزرعه

تهیه شده از شیر گاو بومی ایرانی
چرا و نگهداری گاوها در مزرعه انجام می شود.
بدون هیچ مواد افزودنی و نگهدارنده
محصولی از روستاهای استان مرکزی

❄️ نکته: این دوغ بدون نمک عرضه میشه برا اینکه شما بتونید به دلخواه خودتون طعم بدید.

😋لذت خوردن یه دوغ روستایی و سالم رو از دست ندید...
ماست محلی و روستایی مزرعه

ماست محلی و روستایی
تهیه شده از شیر گاو بومی ایرانی
چرا و نگهداری گاوها در مزرعه انجام می شوند.
بدون هیچ مواد افزودنی و نگهدارنده
محصولی از روستاهای اطراف دلیجان
در ظرف های 2کیلو و 200 گرمی

😋 لذت خوردن یه ماست گاوی روستایی و سالم رو از دست ندید...
پنیر محلی و روستایی مزرعه

پنیر محلی و روستایی
تهیه شده از شیر گاو بومی ایرانی
چرا و نگهداری گاوها در مزرعه انجام می شوند.
بدون هیچ مواد افزودنی و نگهدارنده
محصولی از روستاهای اطراف دلیجان
حدودا 300 گرمی
تخم مرغ محلی مزرعه

تولید روز و بدون لخته خون
بسته 15 تایی

⭕️ توجه: مبلغ 750 تومان بابت هزینه جعبه تخم مرغ به مبلغ نهایی اضافه شده است.
🌟 پیشنهاد: پس از مصرف تخم مرغ ها، جعبه اون رو سالم نگه دارید و در سفارش بعدی تون به پیک مزرعه پس بدید تا هزینه 750 تومانی ظرف بهتون برگردونده بشه...
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
اینم چکمه زنی غوره های دیم مزرعه
📌مزرعه سالم:
تولید، تأمین و توزیع محصولات سالم و روستایی به درب منزل با پیک رایگان
سفارش محصول از طریق سایت و یا نرم افزار "مزرعه سالم"
🌐 http://www.mazraesalem.com
لینک دانلود اپلیکیشن - کلیک کنید 👇👇
https://cafebazaar.ir/app/com.atirayan.mazraesalem/?l=fa
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چیدن غوره های دیم مزرعه...
📌مزرعه سالم:
تولید، تأمین و توزیع محصولات سالم و روستایی به درب منزل با پیک رایگان
سفارش محصول از طریق سایت و یا نرم افزار "مزرعه سالم"
🌐 http://www.mazraesalem.com
لینک دانلود اپلیکیشن - کلیک کنید 👇👇
https://cafebazaar.ir/app/com.atirayan.mazraesalem/?l=fa
The account of the user that owns this channel has been inactive for the last 5 months. If it remains inactive in the next 30 days, that account will self-destruct and this channel will no longer have an owner.
The account of the user that owns this channel has been inactive for the last 5 months. If it remains inactive in the next 7 days, that account will self-destruct and this channel will no longer have an owner.